冰淇淋的做法有很多种，以下是其中一种基本的制作步骤：
材料：
- 2杯奶油
- 1杯牛奶
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙香草提取物或其他口味的提取物（例如巧克力、草莓等）
- 1/8茶匙盐
- 冰块和盐巴（用于制作冰淇淋机）
步骤：
1. 在一个锅子中加热牛奶、奶油和砂糖，搅拌直至砂糖完全融化。不要煮沸。
2. 从热锅中取出，加入盐和香草提取物。搅拌均匀。
3. 将混合物倒入一个密闭的容器中，放入冰箱中冷却至少2小时，直至完全冷却。
4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作。
5. 在冰淇淋机运行的过程中，将冰块和一些盐排放到冰盐桶中，然后将冰淇淋机的碗放入桶中。
6. 运行冰淇淋机，根据冰淇淋机的指示时间制作冰淇淋。
7. 当冰淇淋达到所需的浓度和质地时，将其转移到冷冻容器中，冷冻至少2小时，直至完全凝固。
8. 可以根据个人喜好添加一些额外的配料，如巧克力碎片、坚果或水果。
以上是基本的冰淇淋制作步骤，你也可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。
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